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想汤不白都难（鱼骨汤）
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作者：
海汁味干货
用料
想汤不白都难（鱼骨汤）的做法步骤
步骤 1
把鱼头先洗净，先淹下盐，再煎
步骤 2
两边煎金黄色，放入姜爆香，再加入料酒去醒
步骤 3
再加入开水煮5-8分钟
步骤 4
再放入豆腐煮两分钟后，依次放入番茄（番茄我是想调下味，可放可不放），香菜，煮一分钟即可完成!
步骤 5
放点盐调味出锅
步骤 6
像奶一样的白，太好喝了
想汤不白都难（鱼骨汤）的小贴士
1、鱼一定要煎金黄色 2、水一定要放开水，这样煮出汤白的关键 3、番茄可放可不放，放了想汤不变色，就不要煮太久，一分钟这样就好!
菜谱创建时间：2019-12-07 21:53:27
