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凉拌龙须菜
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作者：
海汁味干货
用料
凉拌龙须菜的做法步骤
步骤 1
先把龙须菜用过滤水、饮用水或凉白开水泡发3-4小时
步骤 2
泡好后洗2-3次，洗净沥干水备用，如发现比较老的根可以折出来
步骤 3
装好排盘在碟里，如果感觉龙须菜长或大把，可以用剪刀剪下！
步骤 4
把调料配菜切好，蒜一定要有，蒜是凉拌菜的灵魂，没有蒜是不好吃的喔，有些亲怕吃凉菜比较寒凉，也可以切点姜末，能吃辣多放点辣椒
步骤 5
小孩不喜欢吃生蒜，所以我放点油把蒜和辣椒提前爆香，（吃生蒜的用生蒜来伴更香更好吃）
步骤 6
最后依次放入葱花、生抽、蚝油、糖盐陈醋调味即可完成
步骤 7
等酱料凉了后，淋在龙须菜上，加点香油拌匀就可以吃了喔（也可以放到冰箱冰一下口感更好，有香菜或花生碎，芝麻等也可以放进去一起拌，看个人喜欢）
步骤 8
开吃！爽爽脆脆味道好！
凉拌龙须菜的小贴士
不能煮，不能用温水或热水泡
菜谱创建时间：2020-05-19 23:13:32
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