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把阿胶砸碎放入一个容器中，小一点，玻璃罐也可以。
加入黄酒，我用的即墨黄酒八年陈，盖保鲜膜或盖子，泡48-72小时，也称烊化，期间要多搅拌。
核桃仁入烤箱170度15分钟左右，根据自己烤箱调整，烤出香味。注意不要烤糊。
材料全家福。冰糖打粉、烊化的阿胶、去核大枣、核桃仁、熟黑芝麻。
用油布垫在一个饭盒里，也可以用其他自己喜欢的模具。
用不沾小奶锅里倒入烊化好的阿胶黄酒，直接小火加热，边加热边搅拌，直到软软的阿胶全部融化，加冰糖粉。不能懒惰，要一直搅拌，小火。
一直小火熬。
熬到挂旗，注意铲子上阿胶的样子，记住它！
此时马上加入核桃仁快速翻拌均匀
然后加入大枣，翻拌均匀。
关火，加入一半的黑芝麻，翻拌均匀，一定要快！
再加入剩下的黑芝麻，翻拌均匀。
放入模具中。
戴上pvc手套，并涂抹香油，按压紧实。
放入冰箱冷藏（不是冷冻）12小时，如图是从冰箱取出的样子。
用刀切成条。
比较硬，可以请朋友或家人帮忙切开。
再用切片器，切片。
切好的样子。
用真空封口机密封。
做好了，密封好的阿胶糕可以随身携带，吃起来方便，上班上学就是再忙，也可以吃起来！补气血的小零食，不仅美容养颜，还能赶走痛经，快快行动起来吧！
放料的顺序很重要！芝麻一定最后放！否则难以翻拌！