海鲜，最好保证以上品种，螃蟹小的就行，最好保证活到第二天早上。干贝没忘，懒得放。 1/大米泡半小时，冷冻一宿(最少二小时)。 1：8加水，砂锅熬。不间断搅拌。 西蓝花冷冻。 别忘了搅拌。 2/螃蟹揭盖去肺，切二半儿。去虾头，切二半儿。虾身去壳去虾线，开背。鲍鱼去内脏，洗净。海参切块。 别忘了搅拌。 3/热锅冷油，入葱段姜片，入虾头，压出虾油，入螃蟹。炒三分钟左右(随意)。加水烧开。加入快熬好的粥里。若粥水多，螃蟹水就少，螃蟹锅不加水也行。 入其他海鲜，不停搅拌。开锅后二分钟捞出鲍鱼。 4/加口蘑西蓝花，搅拌搅拌搅拌。加盐出锅。
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