准备材料。
黄油室温软化。
低筋面粉、紫薯粉过筛加入盆中。
加入蛋液。
大致揉成面团。
加入切碎的核桃粒。
揉均匀。【切记过度揉搓】
将面团用保鲜膜包住，压进学厨U型模具中，放入冰箱冷冻1小时。
拿出室温回温下，切成6cm左右的厚片。
摆放在烤盘中，预热烤箱。
将烤盘放入，中层上下火155度烘烤15分钟，转130度烘烤10分钟。
香香酥酥脆脆的小饼干，时不时还能吃到核桃碎，也太幸福了吧\(//∇//)\
如果不介意上色可直接150度烘烤20分钟。