腊鱼（风干鱼）
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作者：
侯赫826
用料
腊鱼（风干鱼）的做法步骤
步骤 1
市场买回来四条草鱼 并让鱼贩帮忙从背部划开
步骤 2
准备这些调料
步骤 3
锅里不放油，放盐、这些调料放锅里炒炒出香味，倒出来，放凉。
步骤 4
鱼清洗干净，里外抹上高度酒
步骤 5
里面黑膜弄干净，多抹白酒。
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步骤 6
步骤 6
把刚刚那些盐涂抹到鱼身上，里里外外多涂抹几遍
步骤 7
涂抹完 用保鲜膜包好，腌制5天，每天记得给鱼翻面。
步骤 8
放到通风处 晾晒15天
菜谱创建时间：2019-12-08 15:47:29
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