糯米粉、酵母、白糖和清水放进大盆里，慢慢加水，直到和成一个可以拉长的面团。盖上保鲜膜，醒发20分钟。
把面团分成8个面剂子，放在涂了油的案板上，包上豆沙馅，按扁成小饼。
平底锅多刷些油，小火，油热后放入糯米饼，慢慢烙到饼变得有弹性，两面金黄就熟了。