各种食材准备好,胡萝卜,黄瓜,火腿肠切条,火腿也可以提前用油煎一下。
两个鸡蛋加一点清水,一勺面粉,打散备用。
用平底不粘锅煎成薄片。
一共煎了4片。
可以拿出来两张鸡蛋片切成条,卷进去,也可以剩下两张完整的,整体卷进去。
米饭里面倒入米醋,白砂糖,盐,戴上一次性手套抓匀备用。
竹帘上铺上一张海苔,把米饭平铺上去,不要太厚,我图片中就有点厚了,可以再薄一点。
最后留2厘米左右不要铺米饭,留着最后收口用。
加入各种蔬菜条,鸡蛋条,肉松,再挤上一点沙拉酱。
用竹帘卷起来,卷的过程中用手捏紧,轻微按压。
卷成圆柱体,最后收口处按紧。
也可以把完整的一张鸡蛋片铺在米饭上面,然后再铺上蔬菜条开卷。
最后卷了4条。
用刀沾水(防粘)切成小块,宽度一厘米左右。
四条切完大概三四个人的量,可以在表面再淋入沙拉酱,也可以沾着沙拉酱番茄酱吃。