客家萝卜丸子

萝卜去皮后刨成丝。需要的力气大，男人来做😀

萝卜丝里放入盐，静置十分钟，让萝卜脱水。然后大力挤出水分，放在盘子里。瘦肉切片后剁碎。香菇切碎，切一点葱段，准备银鱼提香。银鱼看个人口味放，也可以放干贝。

把所有材料搅拌，加入适量的木薯粉。没有木薯粉可以加入淀粉，继续搅拌。

锅里热油，把材料捏成一个个球状放入锅中，小火慢煎。

翻转继续煎。两面金黄就可以加入饮用水和之前挤萝卜剩下的水。