西兰花掰成小朵，洗干净，控干水。 鲜香菇洗净，切成厚片。
锅中放入水(用高汤更美味)煮开。 放入鸡胸肉，调入盐。等鸡胸肉煮熟后捞出，略微放凉，撕成方便食用的大块。 煮鸡胸肉的水(或者高汤)，再加入西兰花，香菇片，撕成块的鸡胸肉，大火烧开煮熟。调入盐即可。