糯米卷

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作者： hua_shinai

用发面皮包糯米饭感觉比用死面更好吃哦

用料

糯米卷的做法步骤

步骤 1

糯米250克煮熟，冬菇，腊肠可放表面一起煮熟

步骤 2

腊肠冬菇虾米等适量(多点少的都没关系）切碎炒香，加入煮好的糯米饭拌匀，调好味道

步骤 3

趁温热用刮板整成长条状(大约跟面皮长都一致)

步骤 4

中筋面粉250克(配250克糯米，可做20个) 糖20克水120克左右酵母3克泡打粉2克(可不加) 一起揉成团，用压面机过几遍至纯滑分成2片面皮放入糯米饭

步骤 5

包好，切成块

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步骤 6

放入蒸笼

步骤 7

醒发至大一圈

步骤 8

冷水开始蒸，中火，水开后计时蒸10钟，一共大约用15分钟

菜谱创建时间：2019-12-09 19:48:37

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