草鱼，或者罗非鱼，杀好洗净 腌制：料酒，耗油，盐，辣椒粉，花椒 两个小时左右
下锅煎至两面微黄，捞出 入油，花椒粒，干辣椒，姜片，蒜瓣，小米辣，底料，炒散，加配菜翻炒，半生状盐可以不放了，自己尝一尝，放入铺了鱼的自动锅，撒上油炸好的花生米和香菜。小火开吃