姜蒜切小块
剁成姜蒜末
小米椒也切碎
豆豉，香菇，牛肉切丁
切好的牛肉用料酒腌制一会儿
热锅下油，下姜蒜末爆香
加入牛肉丁
翻炒到牛肉收汁后加入香菇，豆豉继续翻炒，要多放点油，不然会粘锅。适当加入盐，酱油，放入一勺白糖
炒香
晾凉后装到玻璃容器中