冬至要吃的咸汤圆～（阳江味圆子）
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作者：
媛媛酱_
用料
冬至要吃的咸汤圆～（阳江味圆子）的做法步骤
步骤 1
用到的原料大合集，我妈把我冰箱塞满了，除了萝卜和腊鸭腿是自己买的，其他都是家里现成的，螺仔很像是亲戚自己去海边挖的，回来后一直冻在冰箱里，今天被我找出来扔进去一起煮了( ´͈ ⌵ `͈ )
步骤 2
用到的调料
步骤 3
白萝卜去皮切丁，腊肠、姜、大一点的冬菇切片，腊鸭砍块，用温水浸泡，浸掉一些油脂和盐味。
步骤 4
4块9一个的腊鸭腿
步骤 5
腊鸭腿是灵魂啊！以往做的几次都没放腊鸭，偶尔逛超市看到4块9一条的腊鸭腿，马上买回家
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步骤 6
步骤 6
注入灵魂！✧٩(ˊωˋ*)و✧
步骤 7
海味泡发后用漏勺捞出来备用，水不要丢掉，拿来煮汤味道更鲜美哦～
步骤 8
热油爆香姜片，把虾米瑶柱冬菇、泡过的腊鸭炒出香味，加白萝卜继续炒，感觉有点粘锅就沿锅边滋点水。
步骤 9
加入冬菇水，可以提前煮一壶热水，水要没过所有食材还要多，因为糯米制品越煮越稠的，而且我们这个汤煮出来会很好喝哦～
步骤 10
水开后加入腊肠，一小勺蚝油，记得试味道，本身腊味海味就有点咸了，鸡精下不下都无所谓。盖上锅盖煮个不到10分钟的样子，萝卜有点变透明了，就可以加入小丸子。
步骤 11
小丸子煮到浮起来就是熟了，动作要快，姿势要帅，千万不要看着不够加第二次，不然就悲剧了(╥ω╥`)。大火猛煮，期间还要用锅铲搅匀底部，防止粘锅。
步骤 12
临出锅前撒胡椒粉，葱花和香菜，香菜是灵魂！✧٩(ˊωˋ*)و✧
步骤 13
科科，开吃( ˃̶̤́ ꒳ ˂̶̤̀ )
菜谱创建时间：2019-12-10 21:55:30
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