蔬菜加水一起入主锅 1分钟速度10 研磨成泥,静置过筛 也可以直接使用纯净水
按照配比加入所需液体 倒入面粉 速度3-6 用时40秒左右 不需要揉面 混合均匀即可
锅中取出 将压面机调至0档 压成片 最后根据你喜欢的口感来调节厚度 压成面皮如上图
根据喜欢面条的粗细配备合适的刀头进行压面
细面(胡萝卜)
宽面(菠菜)
各种规格
甜菜根 南瓜 胡萝卜 紫甘蓝 菠菜
跟着芯片来碗红烧牛肉面?!HiaHiaHia
颜色不外乎以下几种: 绿色-菠菜 红色-甜菜根 紫色-紫甘蓝 黄色-南瓜 橙色-胡萝卜 不同蔬菜出水量也不同,选用胡萝卜,紫甘蓝这类含水量少的蔬菜时,需要增加水量;反之,例如菠菜,则适当减少水量