饵丝放到锅里蒸熟，如果用的挂面，煮熟沥干水
韭菜，青菜，豆芽清水烫熟沥干水
肉酱里面放点花椒油，然后加热一下，鸡纵，酸菜准备好
把东西都放到饵丝（挂面）里拌好就可以了，酸菜根据个人的喜好来，喜欢吃酸菜的可以多放点，如果自己准备的肉酱比较咸，那拌的时候就不用放盐了，鸡纵很多地方没有可以上网买点，虽然买的多半不正宗，也可以用蘑菇自己炸，后续我给人家更新一篇肉酱和炸蘑菇的菜谱