大罗飞鱼骨洗干净剁成块
把鱼块裹上生粉备用
油温五成热把生粉裹好的鱼块炸5分钟
炸5分钟后捞出控油
等油滚后再把鱼块放到油锅中再炸1分钟捞出备用
准备好炸支竹（可以自己炸也可以在市场里买）
把姜片和葱头用少许油爆香
然后把炸好的鱼块放到锅中翻炒，然后加小许盐丶糖丶生抽，蚝油丶料酒继续翻炒，然后加水可以多加一点，把炸支竹放下去一起闷三分钟左右
闷了三分钟以后用生粉勾芡，加入葱段就可以上碟了，美哒哒的一餐又要开始了😘😘😘