锅里热俩倍炒菜油，烧热加鸡肉，翻炒出水。 加入葱蒜末 炒香，在加姜粉 、大料粉、盐、生抽、老抽（一点点）、小米辣一个，翻炒几下。 加入热水末过鸡肉，煮20分钟。 再加水末过鸡肉继续煮20分钟。 加入香菇大块土豆小块，加水煮15分钟。 开盖粉条放在上面，加盖焖5分钟。 （水剩下一点了）加入洋葱和青椒，加一口口水，翻炒至无水状态。 出锅