1，除黄油和榴莲肉外所有材料入盆，先慢速混匀再快速打到厚膜，破洞锯齿状（如图）
2，先加一半黄油，慢速混匀后再加一半，混匀后改快速打到手套膜状（如图）。
3，把面团整理好，测温。正好26度！相当完美！！现在这天气做面包简直太爽了。 开始醒发：28度，75%，半小时。
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4，醒发的时候我们来处理下榴莲肉。我直接买的去核冻榴莲，想用随时取，唯一的缺点就是容易被偷吃光。呃！ 解冻后压成泥状待用。
5，半小时后拿出面团称一下总重，平分成10份，每份88克。
6，分割，滚圆。醒15分钟（最好28度）
7，取一个面团，擀开，最底下压扁。
8，把下半部分用刮板切开。 涂上榴莲肉（如图），土豪可以多多放，我可是省着用的，一盒榴莲肉做了两次，哈哈！
9，从上到下卷起来。整形就完成啦。
10，全部卷好，开始二发：35度，80%。大概需要70分钟，具体得看状态。
11，差不多2倍大就可以烤了。 我用风炉，没有预热，直接进炉烤的 风炉：150度 20-25分钟
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超级松软，拉丝，好吃极了！
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