苹果馅制作
柠檬汁加热到50℃，1片吉利丁片泡软加入混合
苹果丁切块加入，糖加入，煮至粘稠
注入模具，冷冻
苹果慕斯制作
牛奶和巧克力混合，加热至融化
苹果果茸加热至融化，加入上一步
2片吉利丁片泡软，加入搅拌混合
淡奶油打发至六成，加入搅拌均匀
注入模具一半，放入提前冷冻好的苹果夹心，加满，抹平，冷冻2小时
脱模，淋面
凝固后进行装饰
苹果慕斯做好了
圣诞送出这一颗苹果，超级惊喜呀