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不用烤箱也酥酥的红豆饼
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作者：
花朵 �
用料
不用烤箱也酥酥的红豆饼的做法步骤
步骤 1
外皮：65g温水加5g白糖25g油化开，之后加125g面粉揉成光滑面团，醒20分钟。油酥：90g面粉加45g油揉成油酥团备用。准备适量红豆馅，方子里用了315g
步骤 2
外皮分成25g一个小团子，油酥分成15g一个，方子里一共可以做9个
步骤 3
把外皮按成一个圆饼，外边薄一些，然后把油酥包进去
步骤 4
9个小面团，再准备9个35g一个的红豆馅
步骤 5
拿出一个团把剂子口朝上按扁用擀面杖擀成牛舌形
步骤 6
然后卷成四折
步骤 7
卷好按扁
步骤 8
竖过来折三折
步骤 9
擀成圆饼包上35g红豆馅，包的时候用虎口来往上慢慢合
步骤 10
按扁，红豆饼生胚做好
步骤 11
平底锅或电饼档不放油把饼放进锅里，盖上盖子焖一会直到底部上色，再翻另一面，小火
步骤 12
两面煎至金黄
步骤 13
再煎一下侧面，外酥里软的红豆小饼就做好了
步骤 14
香酥里软
步骤 15
超级好吃
步骤 16
👍
菜谱创建时间：2019-12-13 11:17:31
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