蛋炒饭
41.0万人浏览
1.4万人收藏
2154人做过
作者：
张恩勾
蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭。其后经过超过一千年的发展，中国不少地区均发展出不同种类的炒饭。当中，以扬州炒饭最为著名。
用料
米饭
二两
鸡蛋
1个
葱花
少许
盐
少许
蛋炒饭的做法步骤
步骤 1
热油至7~8成熟
步骤 2
入鸡蛋，快速搅拌使其成“碎金型
步骤 3
用底油，把切好的少许葱花呛锅
步骤 4
下米饭翻炒
步骤 5
放适量盐调味，出锅
菜谱创建时间：2011-02-16 18:51:04
打开App收藏
咸蛋黄炒南瓜
评分 7.5
110 人做过
泰式红咖喱海鲜炒饭
评分 8.2
337 人做过
台式油饭
评分 8.4
43 人做过
饭大全
炒饭大全
主食大全
孤独的美食家大全
家常菜大全
可乐鸡翅做法
红烧肉做法
早餐大全
全部菜谱分类
培根酱油炒饭
评分 8.0
320 人做过
小茴香菜盒
评分 8.5
23 人做过
鲜蔬剪刀面
评分 9.5
41 人做过
发面大饼
评分 7.8
121 人做过
肉末茄丁
评分 8.1
18 人做过
干煎三文鱼骨
评分 7.5
138 人做过
被大家加入到以下菜单
玉米粥
评分 7.6
65 人做过
韭菜馅饺子
评分 8.2
1284 人做过
榨菜素肉丝米线
评分 7.3
13 人做过
奶香玉米饼
评分 8.0
581 人做过
大米发糕
评分 7.8
143 人做过
【健康三餐】鹰嘴豆鸡胸茄子饭
评分 9.2
494 人做过