红枣用洗干净，热水泡一下，然后去核。
将红枣切碎，可以直接用料理机打碎。
将面粉，酵母，牛奶放进厨师机揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，面团里面行程大气孔。
取出醒发好的面团，手上撒一点面粉，轻轻揉成光滑的面团。
用擀面杖擀成厚度为3或4厘米左右的长方形。
均匀的撒上切碎的枣泥。
卷成长条状。
切块。
层次分明的枣泥卷。
冷水上锅醒十分钟，然后大火蒸10分钟，关火，闷5分钟。
出锅。
很松软。
一般馒头蒸8-10分钟即可，蒸好后记得闷五分钟再出锅。