满口枣香的枣泥卷馒头

红枣用洗干净，热水泡一下，然后去核。

将红枣切碎，可以直接用料理机打碎。

将面粉，酵母，牛奶放进厨师机揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，面团里面行程大气孔。

取出醒发好的面团，手上撒一点面粉，轻轻揉成光滑的面团。

用擀面杖擀成厚度为3或4厘米左右的长方形。

均匀的撒上切碎的枣泥。

卷成长条状。

切块。

层次分明的枣泥卷。

冷水上锅醒十分钟，然后大火蒸10分钟，关火，闷5分钟。

出锅。

很松软。