低筋粉加入软化的黄油，加入白砂糖，进行揉搓。直到搓均匀，成为粗玉米粉的样子。
加入水和匀
面团不要揉太久，和成稍光滑面团即可，放入冰箱冷藏松弛15分钟，最好1-4小时。
将苹果切丁
锅内加入黄油，一定小火
黄油滑掉后加入苹果丁 ，进行翻炒
翻炒一会加入白砂糖，继续翻炒
苹果丁炒软后，加入玉米淀粉糊
进行翻炒，炒制浓稠关火，加入柠檬汁、盐、肉桂粉进行混合均匀即可。
内馅以做好，放凉备用。
面板上撒上薄粉，将面团分成两份2:1。擀成薄片。
放入模糊中，用擀面杖滚一下，切断多余的。
用叉子在底部的派皮上均匀的叉上小孔。
将预留出的另一块面擀成面片，切成长条。
将放凉的馅加入派中。
将派编好，这里需要一点时间。
去除多余的，并使网格与底部的派皮粘合起来。
表面刷上蛋液，烤箱预热先200度15分钟，再175度20-25分钟。烤至表面微金黄色即可出炉