将五花肉洗净放入冷水锅中，加入料酒1勺.姜三片煮至筷子能插入。
捞出放凉切片加入料酒1勺.蚝油.生抽.蒜末2瓣.姜末2片.葱头碎.盐.蜂蜜（喜欢用蜂蜜色泽更好看，也可用糖）淀粉拌匀，再淋上香油搅拌均匀腌制二小时以上，我是早上出门前腌制，下午五点做。
不粘平锅烧热，下少许食用油，将腌制后的五花肉平铺入锅中，煎至酱红色翻面，另一面相同即可出锅装盘，撒上辣椒粉和白芝麻，快动手开吃吧！