1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉会松些。2.先把鸡肉切片，然后再切条。3.把鸡肉放在干净无水的碗面，放入淀粉.鸡蛋.料酒.生抽.蚝油.胡椒粉，拌匀放一边腌制个半小时以上就行了。
4.准备滚面包糠，我准备的是黄色的，看起来黄灿灿的。我这边滚的面包糠少些，主要喜欢吃肉，哈哈。
下锅放油，炸炸炸。炸出锅一次后，沥一下油。复炸一次。上桌，在准备两个调味盘分别放入烧烤粉和番茄酱，开吃。