所有食材放入和面盆揉成面团,我着急做,又是冷天,所以酵母多放了点,牛奶加热了一下放进去的
和好面后发酵两小时
等分成30克一个小面团,搓成条状
扭起来后对折
成小麻花
烤盘放烘焙纸,麻花表面刷牛奶,撒上点芝麻,放入烤箱中层
上下火170度烤20分钟
这盘我撒了点糖粉
放入烤箱,上下火170度烤20分钟
全部烤好啦
这个方子,60升的烤箱做了两盘,没有油炸的那么油腻,但是很松脆,好吃! 这个方子的面粉还可以用200克高筋面粉+400克低筋面粉这样做 会不会有更酥软一点哦