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圣诞烤鸡(美善品)的做法

圣诞烤鸡(美善品)

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李静美善品美食顾问

用料

圣诞烤鸡(美善品)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1,提前一晚把鸡洗净,用海盐按摩并洗干净,重复两次。(内脏鸡头全部不要) 2,把鸡放入大碗,10克蚝油,40克生抽,30克老抽,20克蜂蜜,5克料酒,搅拌均匀。给整只鸡做按摩,把鸡里鸡外摸透,身上撒混合香料,肚子里塞迷迭香。 3,用粗绳把鸡跟翅膀捆住,鸡腿捆住。让鸡最终的造型比较和谐,把鸡和所有腌料放入密封袋里,排空空气腌制一晚。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入密封袋,冰箱冷藏腌制一晚

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌制好的鸡和腌料一起放入主锅,鸡坐在刀头上。加25克水,20分钟/温度v/速度反转小勺。 出炉把鸡放在晾架上吹干,鸡汁倒出备用。

步骤 4

鸡在煮锅中烹饪的时候,我们来处理要烤的蔬菜。把切好的土豆放入烤盘,淋上橄榄油,海盐,现磨黑胡椒抓匀,放入预热好的烤箱200度烤20分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把烤过的土豆和口蘑, 小番茄,洋葱,蒜瓣,放入一个烤盘。再次把海盐黑胡椒橄榄油抓匀备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把吹干的鸡放入装有蔬菜的烤盘中央,再次放入预热好的烤箱200度,20分钟。观察鸡上色后盖锡纸(锡纸仅覆盖到鸡的位置)

圣诞烤鸡(美善品)的小贴士

1,一定要用小土豆带皮烤,土豆切薯角 2,大蒜也是带皮烤 3,小番茄用整颗的不切

菜谱创建时间:2019-12-13 23:49:00
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