奶油蘑菇培根意大利面

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作者: karenhoo
上次在家烧过一次以后,觉得很方便。决定分享给大家。平时中餐吃多了,换换口味也不错。 做之前先啰嗦几句。我买的意面是15号的,生的时候看着非常细。烧完以后就是正常的粗细了。 黑胡椒我用的研磨包装,个人觉得量好控制,而且现磨的香!

用料

奶油蘑菇培根意大利面的做法步骤

步骤 1

准备一口锅,烧开水,放入适量盐,放入意面煮熟。

步骤 2

煮面的时候准备配料,如图!各人可以按照自己的口味调配配料的量。我比较喜欢吃培根。

步骤 3

另起一口锅,放入适量黄油,小火化开(大火的话颜色会焦黄)倒入蘑菇,翻炒。再加培根,鸡肉和大蒜。撒入黑胡椒一起翻炒到培根微微焦黄。

步骤 4

配料炒熟后,倒入100ml左右的淡奶油,70ml左右的牛奶。这样混搭的目的是让面的口感不至于太腻。收汁的过程中放入适量盐可以尝一下口味。

步骤 5

大火烧开,略微开始收汁后。倒入烧熟的意面(意面注意控干水分)改中小火翻拌意面,慢慢收汁。图片汁水还没完全收干,再过一两分钟就OK了。

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步骤 6
步骤 6

收干后,撒入芝士粉和黑胡椒粉,即可!

菜谱创建时间:2019-12-14 13:04:27
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