准备一口锅,烧开水,放入适量盐,放入意面煮熟。
煮面的时候准备配料,如图!各人可以按照自己的口味调配配料的量。我比较喜欢吃培根。
另起一口锅,放入适量黄油,小火化开(大火的话颜色会焦黄)倒入蘑菇,翻炒。再加培根,鸡肉和大蒜。撒入黑胡椒一起翻炒到培根微微焦黄。
配料炒熟后,倒入100ml左右的淡奶油,70ml左右的牛奶。这样混搭的目的是让面的口感不至于太腻。收汁的过程中放入适量盐可以尝一下口味。
大火烧开,略微开始收汁后。倒入烧熟的意面(意面注意控干水分)改中小火翻拌意面,慢慢收汁。图片汁水还没完全收干,再过一两分钟就OK了。
收干后,撒入芝士粉和黑胡椒粉,即可!