紫薯和山药去皮切片
山药入锅隔水蒸20分钟左右，捣成泥加面粉和鸡蛋揉成面团
紫薯同样蒸20分钟左右，捣成泥加白糖和牛奶搅拌均匀，再揉成小圆球备用
取一小团山药面团揉成小圆球，用掌心压扁，整捏成饼状，放入紫薯馅，像包包子一样捏起来封口就可以了（不会包包子的话就用自己最简单粗暴的方法捏起来封口即可），封好口后压扁，做成小饼，再用勺子（叉子什么的也可以）在饼上压几道，这样可以增加它的颜值哦！
平底锅中刷少量油，将捏好的饼放入锅中，小火慢煎，一面熟了后翻另一面煎，煎至两面微黄即可。（注：饼的边边上也要煎一下哈，用筷子夹着滚一圈就可以啦）
香甜软糯，我一次可以吃4个
喜欢吃的小伙伴们动起手来哦
1、 减肥人士可以不放糖不放油的，用不粘锅 2、 什么牛奶都行，不需要放太多，牛奶的量就是搅和起来可以成团就可以~ 3、 这个饼的食材本来就蒸熟了，很容易熟的 4、 我这做的是2~3人份的早餐哦，酌情放材料哦