温水化开酵母。
将中种部分搅拌至没有干粉，用保鲜袋抓起来密封，冬天的话放在外面过夜，第二天早上放进冰箱三天内使用。
将中种材料和主面团部分材料除去黄油以外全部拌匀。厨师机4档七分钟打至厚膜。
加入黄油，4档五分钟打出指纹膜。
面团收圆后松弛30分钟。
乳酪切薄点，馅料部分放进蒸烤箱打开解冻功能。
面团均分成十等份。
滚圆松弛十分钟。
馅料拌匀，尝一下咸淡，然后装进保鲜袋搓成长条，均匀的分成十等份。
将面团搓成水滴状。我是双手将面团悬空搓，借助重力让上面出现一个尖尖。
用擀面杖将面团擀成水滴状的面饼。
将馅料放到刚才的面饼上。卷起来。
将面包放到两个托盘上，发酵至两倍大。通过温度不同，控制发酵速度，分两次烤。
顶部撒高粉装饰。
烤箱预热，165度，17分钟。