新手吐司一次成功

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我写教程主要就是方便自己以后操作,一次就成功的感觉真的好好,自信感爆棚。其实以前不太喜欢吃面包一类的,因为最近迷上了烘焙,就开始各种学习,今天就尝试了下做吐司,照着朋友发给我的配方操作的,我觉得有点甜就把糖减少了10克,然后配方有奶粉我没有就没有放,黄油也刚好用完了用植物油代替的,没想到做出来比蛋糕店买的好吃n倍,我觉得这是我一直会做的东西,含糖量低热量低可以长期作为早餐吃

用料

新手吐司一次成功的做法步骤

步骤 1

将牛奶,糖,盐,鸡蛋,面粉,酵母依次倒入面包机,注意酵母一定放在最上面

步骤 2

我用的是美旳面包机,开启功能16自助和面18分钟后加入植物油,再继续和面20分钟就差不多了

步骤 3

和好面拿出来揉揉后盖上保鲜膜发酵至两倍大,一不小心就发酵得这么可爱

步骤 4

发酵好后分成三个松弛20分钟

步骤 5

每个擀成牛舌状

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步骤 6
步骤 6

从下往上卷起来盖上保鲜膜再松弛10分钟

步骤 7

擀称牛舌状再卷好放进吐司盒

步骤 8

二次发酵在烤箱开启发酵功能40度发酵大概1.5小时,发酵至吐司盒八九分满,烤箱放上一碗水,保证发酵湿度

步骤 9

这是我发酵好的

步骤 10

烤箱200度预热烤40分钟

步骤 11

烤好后取出放凉

菜谱创建时间:2019-12-14 17:18:19
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