中筋粉加入烫的水（烫面的做法)，混合成面团，静置30分钟以上
梅干菜洗干净后蒸10分钟，五花肉切末，将五花肉和梅干菜混合所有调味料，炒熟，尝下味道，自己调整口味，这个饼糖是灵魂
将静置好的饼皮分为约70g/个的剂子，擀平后包入冷却好的梅干菜内陷，再静置松弛一会
热锅，彻底擀平梅干菜饼，使劲点，别怕破
我不喜欢加太多油，因为这个馅本来就有很多猪油了，所以就薄薄的锅底刷一层就好，每面煎约2分钟（厚底不粘锅）