黄油加糖粉：盐：一起快速打至微发、有点发白的状态
分次加入蛋液，每次加入蛋液打匀完全融合后再加，直到全部加完
加完鸡蛋后加入粉类打成以上状态
用手揉成团
底下垫张高温布擀成厚度约4-5mm的面胚、放入冰箱冷冻一小时
接下来我们来画图纸、除了上图屋子的模板我们还需要画一个底座10*11的底座和圣诞树
把冻好的面胚照画好的纸板裁好，摆上不粘烤盘竹签扎上一些小洞防止膨胀导致表面不平整
上火170下火150约15分钟、烤制表面微微上色就可以了，拿出来放凉、接下来我们来打蛋白糖霜
蛋白粉用温水化开至无颗粒状态、打发如上图状态，如果搅拌后仍然有颗粒可以过筛、
分两次加入过筛的糖粉、打发、装裱花袋备用
调上需要的颜色先用硬糖霜勾勒出边、然后加点凉开水调稀填满、圣诞树放上珠子点缀
然后我们取出底座的饼干片按照房屋大小挤上硬糖霜、组装上饼屋
盖上屋顶
再用调稀了的糖霜挤出瓦片的的积雪
最后装上门：圣诞树：洒上糖粉美美的圣诞饼屋就做好了
多余的饼干可以印圆形做一点小雪人、袜子手套等的圣诞主题糖霜饼干
饼干厚薄一定要均匀、要不然薄的位置容易碎，而且上色不均匀， 糖霜的蛋白一定用温水化开，并且打发再加糖粉打发 如果最后打出来的糖霜太硬可以加水、太软可以加糖粉 画图前一定要用硬的糖霜先勾勒出边、再一格一格填上调稀的糖霜