白萝卜洗净切片,备用
粉丝泡水备用。
肥牛(无需解冻)
肥牛过滚水,捞出备用。
干笋丝提前泡水。 另起锅,烧热水,依次放入葱段,大料,姜片,白萝卜片,笋丝下锅,后放入肥牛片。再次煮沸后放入泡好的粉丝,放入盐……
起锅,点缀香菜。
这是一款非常简单快手的汤羹,蔬菜可以随意搭配。