白萝卜洗净切片，备用
粉丝泡水备用。
肥牛(无需解冻)
肥牛过滚水，捞出备用。
干笋丝提前泡水。 另起锅，烧热水，依次放入葱段，大料，姜片，白萝卜片，笋丝下锅，后放入肥牛片。再次煮沸后放入泡好的粉丝，放入盐……
起锅，点缀香菜。
这是一款非常简单快手的汤羹，蔬菜可以随意搭配。