鱼骨洗净装盆，放入盐、料酒、胡椒粉、白醋腌制十分钟待用。金针菇、草菇洗净待用
把腌制好的鱼骨放锅里油煎至两面金黄。煎鱼期间可以准备蒜头、生姜、香菜、葱等配料
鱼骨煎至两面金黄后，倒入一壶开水焖煮
我买的是好人家牌子的水煮鱼料、把鱼片用盐水洗净后滤干水分装盆里，倒入水煮鱼料的腌鱼调料包腌制十分钟
另一锅烧水煮开后放入洗好的金针菇、草菇等配菜，烫熟装盆打底、再把粉丝也烫软装盆
接着把鱼骨捞出装盆，把腌好的鱼片倒入鱼汤中大概30秒就可以捞出装盆了，最后在表面撒上干辣椒、香菜、葱花后用热油浇上去提香就可以开吃了