青柠泡椒浸鸭爪

鸭掌洗净，沸水下锅煮熟，加料酒和生姜去腥，煮约5分钟。煮熟后用凉白开冲洗干净待用。

冰箱提前冰好凉白开，泡鸭掌用的罐调泡汁

将鸭掌放到泡罐，调料和凉白开至没过鸭爪，放入冰箱冷藏24小时后即可享用。