1、南瓜最好选老点的，够甜，颜色又好看，去皮，切薄片，上锅蒸熟，大概10分钟左右
2、蒸熟的南瓜拿出来压成泥，加入白砂糖，打个鸡蛋下去，放入酵母水搅拌，面粉和泡打粉混合好后一起放入，搅拌至细腻无颗粒即可
3、模具涂点油，方便脱模，倒入搅拌好的南瓜泥，抹平，静置1小时左右，发到差不多一倍大时即可上锅蒸
4、泡发好了，放上去核的红枣或提子也行，装饰一下，我放的新疆大枣，超好吃，冷水上锅蒸，大火15分钟，小火15分钟，关火，5分钟后取出放凉切块
蒸好后来不及放凉就吃了😋微热吃更好吃，甜度也刚刚好，我吃了两块，孩子吃了3块，一转眼就没有了😂