排骨洗净，剁成长条，开水烫一下，出锅备用，锅加热放油，爆香葱姜蒜，八角，倒入排骨爆炒，肉质微黄加入开水，放老抽，海鲜酱油，十三香，香叶，盐，耗油，土豆，大火烧开，中火炖到剩少许汤汁，放蒜末鸡精即可，配上米饭简直了那叫一个香😝