螺丝椒如图(杭椒也可以)洗净
螺丝椒切斜段，大蒜，生姜切片，五花肉切薄片
把油炒出来，煎制五花肉金黄，放少许生抽上色盛出备用
下生姜蒜爆香，放入螺丝椒翻炒，少许盐
加入一勺豆豉，把盛出的五花肉放入，用剪刀剪一个小米椒(可以不放)翻炒均匀，图片没来的急拍，下次补
放入适量生抽调味 炒螺丝椒时放了少量盐，豆豉，酱油也是咸的，最后就没放盐
起锅，香喷喷的超下饭
1.辣椒最好选螺丝椒，辣椒的量随个人口味增减