白米+糯米+黑米=2:1:1的比例。煮好趁热加上适量芝麻油、盐、糖、白芝麻和寿司醋搅拌均匀，待凉了使用。直接用白米饭也可以哦。
配菜：（可根据自己需要选择） 黄瓜（用盐腌一下出水挤干）+胡萝卜（加点盐炒一下）+大根（超市可买）+鸡蛋（一点点油煎成蛋饼）+午餐肉（少许油煎一下）+菠菜（焯水挤掉多余水分、加生抽、芝麻搅拌）+蟹柳（锅内翻炒一下）+肥牛卷（用芝麻油、生抽2勺、蜂蜜少许腌20分钟入锅翻炒）。
先放一张保鲜膜，再放寿司海苔，接着铺米饭。注意米饭一定要少哦。然后配料不要太多，留出空间卷～最后封口处记得涂一点芝麻油。卷的时候不要把保鲜膜卷进去，记得卷一下，按压一下！
卷好后静置定型5分钟左右切块。
也可直接拿在手上吃。