先把泡椒泡姜切好，蒜苗切好备用，然后猪血切小块冷水入锅焯一下水备用
锅内倒入适量玉米油，油稍微有点热后放入泡椒泡姜干辣椒花椒，葱姜蒜翻炒
锅内再加小半碗三分之一的水，然后加入酱油，醋，白糖，鸡精调味
把猪血放入锅内，注意不能像炒菜那样翻炒，只能轻轻拨动，待烧几分钟后
加入蒜苗，蒜苗变软后出锅即可