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可可味蛋白糖(自留记录)
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作者:
颖子-豆儿妈
消耗蛋清,没想到宝宝特别爱吃,烤了两盘,分分钟就干掉一半,赶紧记录一下,下次继续做
用料
蛋白
4个(约135克左右)
细砂糖
50克(个人感觉还可以再稍稍减一点)
柠檬汁
几滴(我用的白醋)
玉米淀粉
18克
可可粉
16克
可可味蛋白糖(自留记录)的做法步骤
步骤 1
蛋白加入砂糖打发至硬性发泡,砂糖分三次放入,最后一次把玉米淀粉也加入,一同打发
步骤 2
可可粉过筛进入蛋白,翻拌均匀
步骤 3
挤入烤盘,放进预热好的烤箱,上下火90度1个半小时。这次的量烤了两盘,还富裕了一些浪费掉了
菜谱创建时间:2019-12-17 20:08:14
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