牛肉切片,放酱油,蚝油,味精,黑胡椒粉,淀粉腌制10分钟。
青椒,洋葱洗净切片。
芹菜洗净切段
油锅烧热,放入姜蒜爆香,倒入牛肉滑开炒至变色盛起,锅留底油放入青椒洋葱加一点盐翻炒片刻倒入牛肉、芹菜加酱油,蚝油,料酒,味精炒至均匀即可。