准备好所需食材
所有食材洗净，西兰花切小朵，红柿椒切块，大蒜切末（可以按你喜欢的方式来）。
锅中烧开水，滴两三滴油（留住西兰花的美，保持它的翠绿），放入西兰花焯水一分钟（六七分熟就行），沥水备用。
热锅放入少许菜油，油热后放入大蒜煸香。
放入西兰花翻炒，加入少许盐调味。
加入少许清水、红柿椒，翻炒至汤汁收干即可。
最后摆出自己喜欢的形状就大功告成啦！
西兰花焯水时间不宜过长，焯水时滴两滴油可以保持它的翠绿。 也可以加入一些蚝油来调味。