土豆成小碎块～
香菇盐水浸泡洗干净～
香菇切成碎块～
准备好蒜末～
起锅烧油～
蒜末爆香，然后加入土豆小块，翻炒3分钟左右～
倒入香菇碎，翻炒几下～
加入一勺郫县豆瓣酱，半勺甜面酱，半勺黄豆酱，半匙糖，半勺麻油～
翻炒一下加入一小碗清水～
大火收汁，这样就差不多了～
卤做好啦～
放到面条上～
好啦～