【辅食】娃超爱吃的牛肝青菜炒饭1岁+宝宝辅食

牛肝切片用清水稍微浸泡一下去去血水。 我用的是科尔沁的冷冻牛肝切片，之前分装了冻在冰箱里，每次给宝宝做就拿出来几片。

泡一会儿后再用清水清洗几次

选点鲜嫩的小油菜，洗净 如果宝宝小、咀嚼消化能力还不是太好的话可以只选用菜叶 我之前还用西兰花搭配过牛肝做这种炒饭，宝宝也很爱吃

洗净的小油菜焯一下水 我用的整根油菜，就先焯了一下菜茎

小油菜烫一下就可以了

油菜焯好后捞出放冷水里过一下

牛肝片也焯一下水，焯一个开基本就可以了，一定不要焯时间长了，不要完全变色，还有些血色稍微卷起就可以了

焯完的牛肝放冷水里凉一下，大家可以看到焯完的牛肝还会有一点血水，就这样就可以，如果完全焯熟的话后面再炒容易老，就不好嚼也不好吃了

油菜切碎，根据宝宝的咀嚼能力决定切多碎哈

焯好的牛肝切碎，我切的小丁，大家根据宝宝的咀嚼能力决定切多碎

在牛肝碎里加入一点酱油，我用的是千禾无添加的酱油，原料比较单纯，我觉得用来给一岁以上的宝宝调味还不错

把牛肝碎和酱油拌匀

小锅里放少量油，我就用的平时家里用的葵花籽调和油，非转基因的又没有太大的味儿

锅热一点就可以放入牛肝碎，稍微翻炒一下就可以加入青菜碎了

加入青菜碎

翻炒均匀即可

加入软米饭 我用电压力锅选择口感偏软焖的米饭，新焖好的，比较软一点

翻炒均匀即可关火了