藕片、土豆、金针菇焯水（我比较喜欢吃软一些的，藕片焯了10分钟，土豆和金针菇焯了2分钟多点）
盛出，过凉水冲凉
准备葱姜香菜
切好的青椒、小米椒
放在一起
捣蒜
全家福
把配料全部放进盛土豆藕片的碗里
浇热油
放入捣好的蒜、香菜、2勺生抽、2勺味极鲜、4或者5勺醋，放点盐
拌好了开吃！