烧开水
水开倒油
放菜焯一下水（预计一分钟捞起，否则太老）
菜捞起来备用 蒜 辣椒切碎备用
热锅下油，下蒜辣椒
看到蒜末变金黄马上关火，关火，关火（重要事情说三次）
下通菜捞一下，然后下腐乳，下一勺糖
腐乳弄烂，一定要弄碎弄烂弄均匀，不然吃的时候突然一口特别咸
成品出来啦！！！是不是很简单
1. 先焯水通菜，之后炒的时候就不用开火了，免得太黄太熟不好吃，怕把通菜炒黑的建议用这种方法 2. 辣椒可放可不放，喜欢辣的可以放，不喜欢辣的可以放不了辣的辣椒搭配一下颜色 3. 不用放盐，因为腐乳够咸了 4. 建议用白色的通菜，比绿色茎的通菜适合做这个菜